А так ли полезна еда которую мы привыкли считать полезной?
Как всегда попробуем упростить вопрос и рассмотрим следующую задачу:
Вы имеете ввиду некое понимание о здоровой еде (основанное на воспитании, веяниях распространеннныс в текущее время в обществе и т.д)
Так же вы имеете некое понимание о том в каких количествах и комбинациях можно потреблять здоровую и нездоровую еду.
Какое количество людей в мире по вашему мнению питаются сколько нибудь близко к вышеупомянутому режиму питания?
Какое количество людей опять же по вашему мнению, по факту- здоровы выше среднего?
Конец задачи.
---------------
Рассуждая таким образом я пришел к выводу, что здоровая еда - очень плохо определенное понятие.
Есть вегетарианцы, есть те кто считает что утром надо есть обязательно кашу а днем- суп, есть те кто пьют вино каждый день и те кто боится алкоголя как огня.
Все кто ведет относительно подвижный образ жизни и не ест в три горла - не страдают ожирением и в итоге в среднем живут вполне неплохо. Никаких супер результатов какого нибудь метода (пока) не замечено.
С другой стороны замечено: полезным дла каждого конкретного человека является то чего ему в данный момент не хватает. И улучшение наступает довольно быстро и заметно
Витамин С, витамин А, витамин Б12, Кальций, калий, рыбий жир, фолиевая кислота употребляются в соответствующих ситуациях разными лююдьми когда есть медицинская теория говорящая что человеку может не хватать именно этого элемента.
Пример:
Дедушка рассказывал. Когда они солдатами строили мосты на юге украины, их кормили селедкой насильно, чтобы соль выходящая из организма с потом, восстанавливалась.
Бегуны на длинные дистанции делают то же самое, когда пьют так называемые электролиты. Причем количество можно посчитать довольно точно, потому как количество воды выходящее из организма меряется, а концентрация соли в поте более менее постоянна..
С другой стороны начни нормально кормить ребенка, который очень мало ел все детство, и у него вдруг все начнет нормализовываться само собой- ему банально не хватало еды...
Про холестерин, алкоголь и соль поговорим в другой раз.
